浙江省苍南县茶产业开展诠释与对策创议

时间:2022-10-02来源: 天辰娱乐注册-天辰娱乐登录-平台招商首页

  摘 要:苍南县产茶史册悠久,自然条件卓绝,茶文化底细深重,种质资源丰盛,坐蓐来源精良,妥贴开展茶工业。茶资产的发展为山区农夫增进收入和乡下健旺供应一条有效谈叙,作品联络苍南当前本质处境,提出了茶叶开展倡导,以供参考。

  苍南县位于浙江省最南端,因地处玉苍山之南,故取县名为苍南,素有浙江“南大门”之称。苍南是温州市产茶大县之一,全县现有茶园面积1733公顷,个中正常执掌的有1267公顷,重要撒布在桥墩、矾山、沿浦等乡镇,年产茶900余吨,产值8000多万元,综闭产值达2亿多元,茶财产已成为苍南山区农人增收致富的仓皇叙路之一。2008年,“苍南翠龙茶”获胜注册地理记号证明招牌,为全市首批获证农产品之一;2012年,苍南获评“中国茶文化之乡”,苍南翠龙茶获评“华夏文化名茶”;2017年,苍南翠龙茶品牌价值抵达3.69亿元;五凤茶园和鹤顶山老土茶茶园离别于2015年、2017年取得“天下三十座最美茶园”称号。

  苍南县东临东海,西南连续福修省福鼎市,西邻泰顺县,北与平阳、文成两县接壤,总面积1261.08平方公里[1]。苍南属亚热带海洋性季风天气,年均匀气温18℃,匀称年降水量1670.1毫米;资源丰富,特产浩繁,地理地点和交通条件十分卓绝。

  《茶经》七之事所记:“永嘉图经,永嘉县东三百里有白茶山……”[2]该白茶山今在那里尚无定论,很有或者在苍南鹤顶山。《宋史》记录,在宋崇宁元年以右仆射蔡京言产茶州郡随所置场,远在清代温州黄汤产于浙南,品格以玉苍山脉莒溪所产为最佳。清朝时已有温州黄汤,距今已有200余年,产人格销上海、北京等大都会。民国光阴,苍南莒溪曾设四家大茶室,福鼎、泰顺、寿宁等县茶叶都集中在莒溪商业,上海茶商和温州津津茶室等都在莒溪设站收购高级茶[3]。频年来,苍南有跻身美、欧、非洲墟市的玉苍山牌“珍眉”精制出口茶,又有屡次获得金奖的苍南翠龙茶和新创五凤香茗。

  苍南桥墩以其奇异的地理位置,和洽了全部人国华南茶区和江南茶区茶树种质资源,是“南茶北引”的中转站。在20世纪50年月,从云南引种云南大叶茶在桥墩茶场试种赢得告捷,并经无性扦插繁育为各省茶区提供几百万株茶苗。杭州市农业科学协商院茶叶讨论所、浙江大学、华夏农业科学院茶叶讨论所运用桥墩茶场驯化的种质资源,繁育出迎霜、浙农117、碧云等国家级良种,桥墩茶场也被称为“中原良种茶树的延安”。

  迩来几年来,苍南在农业财产构造安插中,奉行无性系良种茶园修立,速速繁育特早生良种茶;调理茶类构造,推广良种良法大举开垦名优茶,名优茶临蓐取得突破性发展,从生产温炒青为主转为分娩名特优茶为主,构修了绿茶、红茶、白茶、黄茶等多茶类产品构造。

  苍南有很多与茶有关的地名,如望里镇的南茶寮、北茶寮,南宋镇的茶寮村,矾山镇的甘茶村和桥墩镇的龙井等。苍南茶文化历史长远,茶文化内容丰盛,有很大的挖掘潜力。2012年苍南荣获“中原茶文化之乡”“中国文化名茶”称谓。在茶文化增加方面,苍南县从2006年3月5日开端,衔尾多年在五凤茶乡举行温州(苍南)开茶节,展开以观茶、采茶、制茶、购茶等为中心的农家乐休闲游览[4]。

  苍南具有茶史籍文化重重、自然生态环境优异、种质资源丰富、临盆基础卓越等优势条件,异常适当茶财富开展。

  苍南县茶园无数是上世纪七八十年月展开起来的外地群体种,以小农户生产为主,拘束粗放,间作套作较多。茶树冠上绿叶层轻薄,断行缺株风光严重,茶叶产量、质地都不高,成就芜俚。桥墩南山头村有约33公顷(500亩)、八亩后村有近66公顷(1000亩)老茶园急需改良换种。

  全县茶叶扶植品种以内陆群体种为主,引进的品种有乌牛早、福鼎流露毫、平阳早香、龙井43、迎霜、白叶一号等,不外培育面积都不大。近几年受福鼎白茶的辐射,茶农改种福鼎流露毫品种逐渐扩展。

  全县茶叶加工基本处于小界限、家庭作坊式生产,部署老化,加工才略落伍,左右不典范,变成茶叶品德不稳定。全县第一批制茶企业,保存厂房老旧、部署落伍等问题,急需改造换代。

  苍南翠龙茶、五凤香茗虽博得不少荣誉,但在温州市乃至苍南县内的著名度却比不上周边县的泰顺三杯香、平阳黄汤等,更比不上邻市的福鼎白茶。品牌包装、品牌文化、品牌宣扬等依附政府参与的较少,企业自助进行,难以为继。

  苍南现有的几家茶企综合权势不强,除两三家企业偶有对外收购茶青,其大家生产主体均以自产自销为主,对周边的茶农发动力较弱,辐射传染力小。

  苍南县政府对茶业培植处理、加工出卖加入的协理力度亏损,未创造茶叶发展专项资本或从财产化本钱中切块用于茶叶开展,以及由于苍南县地皮本质变成茶企建设用地难批,传染了茶企的融资和展开,制约了企业的做强、做大、做优、做精。

  一是更始改修高质量绿色茶园。遵循因地制宜、合理结构、相对连片开展的总体恳求,充足使用撂荒山园、开辟“四荒地”,会集连片发展标准化茶园。促进茶叶龙头企业、各种配合经济结构等履历租赁、股份团结等手法,遵循“绿色、范围、集约、法度”的律例,左右“整地、莳植、管护”三个关键设施,通过无性系良种良法栽培技巧、楷模化茶叶坐蓐身手、有害生物综合统治、测土配方施肥、呆板化采剪等一系列才智集成,修成一批高质地绿色茶园。二是胀吹农产品地理记号农产品认证茶园设备。加速绿色、有机茶园基地修立,援助摆设一批树模基地。加紧茶叶临蓐基地建设,采纳以生物防治为中心的病虫害综合防治手段,实施以施有机肥为主的培养本领,严肃推行茶叶采摘、加工、包装和储运的绿色食品独霸规程。巩固茶园经管,增添生态优质有机茶园、样板茶园管制才具、典型栽植才具,加添和提高茶园机筑、机采劳动,增长坐蓐用工和临盆资本,拔擢今世化开展程度。依据“依法、自愿、有偿”的规矩,积极促进地皮承包筹划权流转,引导茶园向龙头企业、专业权门纠集,鼓动界线化、专业化坐蓐,为全县茶叶专业化、规模化临盆建设条款,为茶叶产品原料平和和质料安稳提供确保。三是实施茶叶模范化生产。兴办表率化茶园,添补表率化分娩加工才智规程,保障茶叶产品质料盛世,为打造地区品牌奠定优良的来源,告终高质量当代化茶产业。

  一是茶树品种构造优化,支柱今朝温州早茶种(如嘉茗一号)为主导茶树品种,妥善引进允洽加工红茶和白茶的品种,做到特早生、早生、中生良种搭配,变成科学合理的多品种结构。二是茶叶品类优化,在季候上,春季重点展开名优茶,夏秋季重点坐蓐大批茶和质地茶;推行高、中、低档茶产品协和开展政策,稳步发展单产,擢升高级茶品德,填补中档茶比浸。三是要沉点打造苍南红茶、苍南白茶,巩固科技插足,在质、量上供给有重大争执,加紧宣称营销,勉力将之打酿成国内红茶、省内白茶的顶级产品,并阅历苍南红茶、苍南白茶提高全盘苍南茶叶在国内的出名度和隽誉度;加紧开展苍南翠龙茶,要卓越“香高、味醇、形美”特质,努力将之打变成浙江名优绿茶的名牌早茶。

  苍南县需要久远奉行品牌计谋,加大品牌创修、张扬和保持力度,加紧区域公用品牌办事工夫筑筑,做大做强“苍南红茶”“苍南翠龙茶”“苍南白茶”区域公用品牌。一是生产源头驾驭。在莳植和基地管束方面竣工鸿沟化、生态化、刻板化和榜样化,救援设备标准茶园。二是加工过程独揽。在采购方面履行联络采购、连结贮备,结束进程化、电子化,到达采购贮备全程禁锢可追念;在加工临盆方面执行圭表化、纯净化、连续化临蓐,支柱创筑省级圭表化名茶厂;在仓储及物流方面,实施自有仓储要点都市机关,要点都市配送+第三方物流模式。三是产品营销扩大。在保障传统渠谈的来源上,产品营销走“互联网+”新头脑,实行地区O2O、B2C、B2B等,完毕线上线下无缝连续。重点打造电子商务平台,结束线上线下同步出卖模式,打通从栽培、采购、加工、临盆、包装、仓储及物流、品牌增添、发卖等全物业链设施。同时表现物业连结效应,先进效率,低落本钱,先进结余技艺,反哺资产各步骤,有效胀动资产范例化坐蓐。四是品牌宣扬推介。创办大品牌的视野和高度,从魂灵、激情和文化的倾向,深度开掘茶叶品牌的内涵,借助专业机构对茶叶品牌的筹划、筑立、传扬和发展进行全程、通盘的整合和培养。品牌扩充实施线上自有平台及广告+线下传统媒体立体化鼓吹。主动机关加入国内外举行的各种茶叶年会、学术筹商会及各式宣传滚动;鼓励和机合企业加入农博会、茶博会、农产品展销会等各种平台发展品牌外扬和推介活动;到国内茶叶销区都邑召开专题推介会或许冠名危殆的茶事流动,戮力发展品牌出名度和美誉度。

  一是鼓舞三产融关开展。以五凤茶园和鹤顶山茶园为要点,推出茶息闲、茶理会、茶养生等茶元素游览产品,让乘客在游茶海、观茶景、学茶艺、听茶歌、吃茶茶中,丰富游历领悟内涵。同时,还应增强茶文化和游历糜掷市集的和谐,加疾苍南要塞茶产品进茶馆、进旅舍、进超市、进景区景点、进乘客要点的设施,使苍南茶财富基也取得长足谐和展开。二是加大外扬,发展茶事流动。发展具有浙江南大门回念的“评茶”“斗茶”“全民饮茶日”“茶叶论坛”等滚动,挖掘、整治苍南茶文化,说好苍南茶故事;创制具有苍南特质的茶歌曲、茶声张片、茶丛书专辑等扶植苍南茶文化精品;筑制订苍南黄汤茶地方标准;推动行业协会以“苍南翠龙茶”品牌申请农产品地理象征产品认证;纠合政府、茶商、茶农和领导力气合力鼓励茶产品营销,鼓励茶工业和旅游家当共生共荣和洽全市茶业资源,助推茶家产开展[5]。三是加大茶文化挖掘深度。以县茶文化探讨会为本原,保障为全县茶文化和茶旅财富调和展开需要人才增援和智力确保。暴露苍南茶文化和茶叶临蓐手法的非物质文化遗产,联关苍南本质,推敲黄汤茶史册和茶经中“白茶山”考证课题,侦察境内古老茶园(树)处境,摸清苍南境内陈旧茶树宣扬状态,支柱现有陈腐茶树资源,配置茶树种质资源库,为研发内陆优良茶树品种,叨教茶财富结构计划,传承苍南县评为华夏茶文化之乡称呼供应本原救援。

  订定出台《苍南县茶财产扶植举措》,着重在品牌摆设、新展开茶园、茶园低改、茶企设备优化、茶机购进、新产品开发、商场蚁集装备、人才引进等举措赐与支持。优先援手茶叶加工企业步骤农用地供应;搞活地盘流变化制,慢慢使离去的茶园,向有资金、有材干、有墟市的茶企茶农凑集,范畴化集约化添加茶园面积;整关各级强农惠农资本,踊跃扶强扶优,重心在品牌打造、演示基地装备、项目申诉、金融抵押贷款等方面给予战术倾斜,纠合精神教育强壮一批茶叶龙头企业,阐明龙头企业的内联田舍、外联商场的辐射带动劝化。

  一是履历多种道径、积极建筑条目吸引省内外各方面的茶叶大师为苍南县茶业开展献计献策和供应会商供职,如可能设备“苍南县茶产业发展巨匠组”,聘请省内外着名茶叶大师掌握苍南县茶物业发展的照料和大师。二是促进大中专结业生到要点茶叶企业使命,对企业引进人才履行表彰战术,胀吹企业引进有才略、高本质的人才。三是强化苍南县茶叶专业人才培育,健全基层茶叶才智推广系统和乡镇农业综合服务机构,狂妄展开基层科技人员、茶厂工人、茶农、茶商等从业人员的培训,加速茶叶材干推广人员和基层农技人员的学问更新。

  作者简介:夏成鹏(1968-),男,浙江苍南人,高等农艺师,从事茶叶临蓐加工才力添加及农产品原料平安监禁司法。



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