汉家刘氏:非遗传承茶香世界|华夏十大茶王参评茶企巡回(67)

时间:2022-09-19来源: 天辰娱乐注册-天辰娱乐登录-平台招商首页

  编者按:7月8日,华夏首届斗茶大赛暨2022中原十大茶王评比行径在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名,全国各要紧茶叶产区协会踊跃筹谋,茶叶企业蠢蠢欲动,为茶品而斗,为茶王而战。本次手脚将连续至11月,现南方乡村报推出“中国十大茶王参评茶企巡回”系列报道,提振中原茶产业,让年轻人爱上中国茶。在这里,有华夏茶人对土地的深情,有中国茶人对茶这一片树叶的居心护卫,有中国茶人对家产的勤苦探索。

  湖北省襄阳市谷城县,地处神农架、武当山交壤地带。这里,雨量充足,光照富裕,峰峦叠嶂,溪涧纵横;这里,产茶历史恒久,名茶召集,茶文化黑幕丰富。相传,谷城因神农在此尝植五谷而得名,是神农开掘茶之地。

  此刻,湖北汉家刘氏茶业股份有限公司(以下简称“汉家刘氏”)也插足到华夏首届斗茶大赛暨2022华夏十大茶王评比作为中,携特点茯茶逐鹿十大茶王之位。汉家刘氏茶园散布在谷城深山壑谷之中,绝大一面海拔在600-1000米之间,茶园全年云雾迷漫,茶芽鲜嫩臃肿。“2016年,大家的茶园获选国家AAA级景区,他们们的茶缘2日游也被华夏茶叶协会推选为全国茶旅十大杰作线路。全部人茶园的情景非常合意茶树滋长,临蓐的茶叶品格自不消叙,他对此很有信思。”有劲人寇秀梅对此满怀信心。

  “本次参赛的产品全部人采取了‘晒紫金1812茯茶’,属于黑茶类,这款茶是谷城县非物质文化遗产,市级和省级非遗也在不息呈报中。”寇秀梅向记者介绍了采用这款茯茶参赛的出处,“这款茶的选料比拟仔细,工艺更为芜乱。它联合了湖北传统青砖茶工艺和广受花消者认同的茯砖茶工艺,是我们们公司遵守墟市必要导向研发的博采众长的产物。”

  据介绍,晒紫金茯茶抉择谷城县紫金镇为主的高山群体种、湖北大中小叶种及其分散、选育的品种、品系茶树的鲜叶为资料,按特定的工艺进行加工,是具有蹊跷品德特征的黑茶。

  “所有人这款茶具有‘红、浓、香、陈、醇、花’的性子,在黑茶类中专程有周围特点。喝过晒紫金茯茶的人,都邑对它的‘汉红’文化风韵情有独钟。”晒紫金茯茶条索紧结、后光黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显青女仆味,叶底红褐或黑褐色,金花畅旺。

  而表露如此的特性,也与这款茶的加工工艺密不成分。历经鲜叶采摘、摊凉萎凋、手揉理条、装坛渥堆、晾晒、拣剔、筛分蒸制、渥干、装篓(桶)、蒸制、第三次渥堆、蒸制、手筑装匣、定型成砖、入烘干涸发花等多路繁复的工序,才力将成品泄露给花费者。从采摘到包装,每一个程序都别出心裁。“全部人的茶集体挑选古板包装,如此更有利于茶叶积蓄时内含物质一直蜕变,使滋味变醇、汤色加深、陈香透露、金花发达。”

  据体认,汉家刘氏是农业资产化国家要点龙头企业、国家林业要点龙头企业、华夏茶叶行业百强企业、高新技巧企业,拥有有机茶园5000亩,其中得到认证的2098亩,是湖北省有机产品认证示范单位,并得回中原首款有机黑茶认证。公司占据无公害茶园15800亩,合营茶园85000亩,年可产茶叶5000吨,产品远销俄罗斯、德国、美国、迪拜、喀麦隆等36个国家和区域。

  同时,对付外传和推介湖北茶,汉家刘氏也职守着厚重的义务感和事情感。“这回参赛,紧要是思始末这个‘国招牌’平台外扬一下,让民众体验湖北茶的史籍,知道湖北茶的多元文化,并以此为契机扩充公司的著名度,走向更渊博的市场。”寇秀梅表示。



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