什么茶最好喝?茶叶有哪些品种?最好喝的30种中国名茶有哪些

时间:2022-07-30来源: 天辰娱乐注册-天辰娱乐登录-平台招商首页

  茶是全国三大饮品之一,中国茶文化史册长远,差别的地理气候产出永诀的茶,什么茶最好?盘点中国最好喝的茶。

  按照陈宗懋主编《中原茶经》的分类法,茶叶品种分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

  炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、文雅、碧螺春、雨花茶、甘雨、松针等。

  技术红茶囊括:川红(金甘露、红甘雨等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。

  闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些筑瓯修阳等地产的茶,如矮脚乌龙等)。

  闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰紧张是指主地的分辨,统一种茶地在差异的产地产的茶)。

  1915年巴拿马万国博览会将坦洋工夫、碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片列为中原十大名茶。

  1959年中原“十学名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

  1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福筑云茶、江西庐山云雾茶列为华夏十学名茶。

  2001年和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘雨、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

  2002年《香港文请示》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福筑铁观音列为中原十大名茶。

  中原传统名茶:蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、不变猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹高雅、桂平西山茶、君山银针、泾阳茯茶、泾渭茯茶、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、珍再享、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当路茶、古丈毛尖等。

  中国恢复汗青名茶:(史籍上曾有过这类名茶,其后未能不断临盆或已失传的,过程探讨改进,收复原有的茶名)黄山金毫、渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘雨、神仙掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等。

  华夏新创名茶:祁红毛峰、祁红香螺、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台呈现、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫、白马毛尖等。

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  西湖龙井属于绿茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中,并以是得名,至今具有1200多年汗青,西湖龙井茶誉满全球 。清乾隆敬仰杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

  西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,光后嫩绿光润,香气崭新骄傲,滋味鲜爽甘醇,叶底蕴嫩呈朵。豁后节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”从民国至今,西湖龙井无间是中原名茶之首。

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  碧螺春属于绿茶,已有1000多年史乘。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,以是又称“洞庭碧螺春、江苏碧螺春”。

  唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“时间茶”、“新血茶”。高档的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶供应茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫呈现,后光银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,芬芳袭人,是华夏的名茶。苛浸工序为告竣、揉捻、搓团显毫、炒青。

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  信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省着名特产之一;其紧急产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创立。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品格上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

  信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特殊格调。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌列入国家评比,博得绿茶综合品格第又名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶地域公用品牌价值第3位。2017年,中原茶叶区域品牌价钱评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

  信阳毛尖产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。

  都匀毛尖, 中原十大名茶之一。1956年,由亲笔命名,一名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三台甫茶之一。外形条索紧结细微卷曲、披毫,色绿翠。香高傲,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州黔西南州都匀市。

  君山银针是中原名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头繁茂,詈骂大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显示完全,并且包裹坚毅,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶史书长远,唐代就已生产、闻名。据途文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

  白毫银针,创建于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福修,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、筑阳等地,属有中国十学名茶的称呼,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其皮相特色挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶资料一共是茶芽,白毫银针制成成品茶后,状貌似针,白毫密被,色白如银,于是命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

  铁观音茶,中原守旧名茶,属于青茶类,是中原十学名茶之一。原产于福修泉州市安溪县西坪镇,显示于1723—1735年。素有茶王之称。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音“砂绿起霜”成为铁观音高品级的象征,素有“绿叶红镶边,七泡足够香”的嘉名。神色:乌润砂绿;外形:条索强健紧结,卷紧而沉实;滋味:香气馥郁经久,有桂花香;滋味醇厚甘爽生津;汤色橙黄灿烂。

  黄山毛峰是华夏十学名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,是以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所缔造。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展强健嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫展现,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,风韵深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山岑岭,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  武夷岩茶是中原古代名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品格特色的乌龙茶。产于福筑闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树助长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中原乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,创造技巧介于绿茶与红茶之间。最着名的武夷岩茶是大红袍茶。

  武夷岩茶的模样特色:叶端扭曲似蜻蜓头,光后铁青带褐油润,内质活、甘、清、香。有显然的岩骨花香。武夷岩茶产区为武夷山市得意区范围,区内面积70km。

  祁门红茶简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶质料挑选当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)修筑,是中原史书名茶,驰名红茶宏构。由安徽茶农创立于光绪年间,但史乘记录最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

  六安瓜片简称瓜片、片茶,是中华传统史册名茶,也是中国十学名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

  六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有悠远的史册底蕴和丰富的文化内涵。在寰宇总共茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不光仍旧单片形体,且无青草味;梗在兴办历程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

  南京雨花茶属绿茶类,是南京的著名特产,是20世纪50岁首末引种缔造的茶中珍品,曾获中原食品博览会银奖,是华夏经典名茶,中国十台甫茶之一。

  南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于光后前约十天拓荒直至光后,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2至3厘来的茶芽,实行,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶 。

  雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味出名。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澄,香气清幽,品饮一杯,动人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是甲等佳品 。

  2020年1月,南京绿茶兴办技巧(雨花茶筑筑技术)被国家文化和游览部参加国家级非物质文化遗产代表性项目名录选举名单 。

  庐山云雾茶是汉族守旧名茶,是华夏名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶更正为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中原江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑绚丽,香气鲜爽漫长,滋味醇厚甘甜,汤色澄澈明亮,叶底嫩绿匀齐。往往用“六绝”来状貌庐山云雾茶,即“条索肥胖、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛长久,醇厚味甘”。云雾茶风韵特别,由于受庐山凉速多雾的气候及日光直射韶华短等条目作用,爆发其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

  恩施玉露外形条索紧圆滑腻、纤细挺直如针,明后苍青翠润。经滚水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气明晰,滋味醇和。观其外形,赏心美观;饮其茶汤,沁民气脾。

  2007年03月05日,原国家质检总局容许对“恩施玉露”践诺地理标帜产品珍视。

  普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,是国家地理记号产品。茶树为大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,表面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

  普洱茶追究冲泡手法和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓郁,香气高锐长期,香型奇异,滋味浓醇,悠久耐泡。

  普洱茶紧要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州局部现辖行政地域为普洱茶地理象征产品爱慕节制。

  以地理符号尊崇范围内的云南大叶种晒青茶为资料,并在地理标识爱戴节制内采纳特定的加工工艺制成,具有怪异品质特色的茶叶。按其加工工艺及品德特色,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种典型。“普洱茶”在筑造上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,古板品类为毛尖、粗叶,今已发达为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

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  名仙云茶属绿茶类,为史书名茶。创于明代隆庆年间(1567~1572),产于莆田作古。明清时,大蜚山为佛教圣地,早在明洪武年间大蜚山盈福寺已名扬江南,香火腾达。据明代冯时可《茶录》纪录,名仙云茶制法为高雅梵衲成立。

  名仙云茶为炒青散茶,由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好,其制法很快实施到安徽歙县、石台、宣城、泾县、宁国、六安、江西婺源、福筑崇安、福安、松溪、清流、湖北黄州等地,名仙云茶产区扩充,产量填补,成为出口之大量,后演变为外销眉茶。

  名仙云茶条索紧直细秀,青葱鲜润;内质汤清葱茏,香气希奇浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。

  名仙云茶的化学成份有水、单宁、氨基酸、生物碱、黄酮类,浓郁化关物,维生素c、b2、d、p,烟碱酸、无机盐、碘、氟、麦角甾醇等三、四百种对人体有益的因素。

  蒙山茶紧急产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”。是中国十学名茶、中原顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。

  扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘雨祖师吴理真手植七株仙茶的奇迹。蒙顶甘露是华夏最陈腐的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。

  茉莉花茶中的佳品,中原十学名茶之一。据史料记录,苏州在宋代时已扶植茉莉花,并以它动作制茶的原料。用行动,精选茉莉花,履历守旧的窨制工艺,把茉莉花的香气调和到茶香中,香氛迷人,“窨得茉莉无上味,列作阳间第一香。”如许天堂香味,倾倒多数茶人。

  福鼎白茶,福修省福鼎市特产,华夏国家地理记号产品。紧张品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,分外工艺开发而成,其外形芽毫无缺,汤色杏黄清晰,滋味中等、清甜爽口的品质特色。

  2008年,被中原茶叶学会给与“华夏名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称呼。

  2010年,又被中原国际茶文化琢磨会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“华夏驰名字号”。

  2013年,被中华茶人联谊会给与“华夏最美生态茶乡”称号。相接多年被中原茶叶领略协会评定为“宇宙十大产茶县(市)”。

  涌溪火青是产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶,曾属中国十台甫茶之一,曾为历朝之贡茶。因由于明朝,产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑、小石坑一带。涌溪火青外形特别好看,颗粒细嫩重实,荣耀墨绿莹润,银毫密披。冲泡相仿兰花舒展,汤色杏黄明亮,芬芳馥郁,味浓甘爽,并有卓殊芳香。可冲泡4—5次,以第2—3次最好。

  2011年09月13日,中华公民共和国农业部允许对“涌溪火青”施行农产品地理象征挂号珍爱。

  稳固猴魁,华夏守旧名茶,华夏史乘名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽平稳县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然扩展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一起茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且分散出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“平稳尖茶”。猴魁茶界开阔认为“安宁尖茶”是安定猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称谓。 并投入寰宇地理标志大会、世博会等行径。

  赵坡茶是华夏传统名茶,具有一千多年历史,原产地为四川省绵竹市赵坡茶仙谷,从汉唐至宋经验了由蒸青饼茶,到蒸青团茶再到散茶的兴奋经过。到民国年间,赵坡茶已振奋有了绿茶、黄茶、白茶、红茶等茶类。绿茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称 。

  “盛唐茗贡品,中华赵坡茶”,举措唐代贡茶的赵坡茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称,南宋诗人陆游以诗句 “茶试赵坡如泼乳”表白对她的厚爱。“一壶烧春剑南醉,半盏赵坡绵竹香”,赵坡茶与剑南春酒、绵竹年画并称为绵竹三绝,《华夏茶叶大辞典》将绵竹赵坡茶与峨眉白芽、雅安蒙顶并列为珍品。

  新华夏建造之后,在传承“赵坡茶”设备武艺上筑设的赵坡绿剑荣获四川省“优质绿名茶”奖、国际名茶银奖等奖项 。

  产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶都市之一(另两个辨别为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有干茶墨绿,冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓重、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等特殊优良品格,被誉为“中国绿茶新贵”。2006年3月,国家质检总局应允对日照绿茶实施地理标帜产品保护。

  日照市自1966年“南茶北移”告捷,现有茶园面积12万亩,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶临蓐基地,产量连接六年列全省第一,素称“北方第一茶”。个中岚山区巨峰镇1000亩有机茶已资历欧盟国际有机食品热闹中间认证,赢得了欧盟市场的“畅达证”。

  普龙茶(PuLong tea),属绿茶类,是壮族古代茗茶,云南名茶之一。普龙茶是云南省广南县奇异的场所精良茶树品种,产自云南省文山壮族苗族自治州普龙自然村,由壮族茶农创设,是未经发酵,流程萎凋、告竣、揉捻、烘焙等工序后制出的品格良好的茶品。创设于民国初年。2015年,正式冠以地名为“普龙茶”。

  崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域,选用背风向阳的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土质深挚充实的花岗岩母岩棕壤土,有机质含量大于1.0%,土层厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的地理环境选取停当的茶树品种,用特有的工艺加工制成的绿茶。

  1959年“南茶北引”博得成功,发作了品德奇特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。按鲜叶采摘季候分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

  2006年10月26日国家质监总局正式承诺“崂山绿茶”为地理标记爱慕产品。

  浦江春毫产于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80年月新创名茶,被评为全国名茶。具有紧卷披毫、细嫩青翠、香气精美、味鲜甘醇、汤明朗亮、嫩绿匀净之特征;具有滋味鲜爽甘醇,汤碧明亮,叶底匀净嫩绿之特征。

  岳西翠兰茶,是助长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。产于皖西大别山内地岳西县境内的妙途山、主薄、头陀、来榜区等地。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州,土壤饶沃,景色和善,雨量宽裕,昼夜温差大。茶园大多散布在海拔600-800米的深山峡谷之中,方圆树木苍翠,百花溢香,云雾满盈。“岳西翠兰”是在场所名茶小兰花的古代筑设技巧根本上创建的,安徽省岳西县特产,国家地理标志产品。2013年12月,岳西翠兰告捷获批国家地理标志爱惜产品称呼。

  岳西翠兰其外形美丽,芽叶贯串,自然扩充,酷似小兰花;其汤青葱明亮,香气漫长;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶毗连,扩张成朵,光华青翠,相仿兰花,香气自大良久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。

  华夏茶叶体会协会以《看待命名泸州市纳溪区为“中原特早茶之乡”的决定》“中原特早茶之乡”正式落户纳溪。纳溪特早茶全年在2月10日前即可采制芽型名茶。二月中下旬即可采制一芽二叶的毛峰型名茶,不时在旧历春节就有新茶上市。茶园开垦期在四川最早,比江苏、浙江、安徽等寰宇要紧产茶区早30—40天,比省内其余地域也要早7—10天,况且品德优异,外形扁平挺直、光后黄绿鲜活,香气栗香浓烈悠久,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底黄绿匀亮。

  石门银峰茶成立于1988年,现年产量为50吨限制 。该茶鲜叶资料源由于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500~1000m的云雾山中,茶园界限的大气、土壤、水源等无浑浊。石门银峰条索紧细匀直,满披银毫,光华青葱油润,香气自豪历久,汤色亮绿,滋味醇厚爽口,回味甘甜,叶底嫩绿鲜活、无缺,具有头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存的独特品德。国家地理路明商标产品。

  蒙洱茶,产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山蒙洱冲。 蒙洱茶秉承陈旧本领十分筑立和精选加工而成,其外形细紧勾曲、光彩青翠、白毫浮现、汤色清晰、香气高雅长期、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮,冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下,若隐若现,犹如云雾中的少女,令人浮想联翩,悦目娱心,韵味独辟蹊径,产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地,深受社会各界好评。

  茶叶的选购不是易事,要想博得好茶叶,提供担任大量的学问,如各种茶叶的等第圭臬,价值与行情,以及茶叶的审评、查抄方法等。茶叶的诟谇,要紧从色、香、味、形四个方面辨认,不过对付平平品茗之人,置办茶叶时,一般只能傍观干茶的外形和光后,闻干香,使得占定茶叶的品格愈加不易。这里粗略介绍一下识别干茶的方法。干茶的外形,紧急从五个方面来看,即嫩度、条索、光线、整碎、净度。

  1.看嫩度:嫩度是决心品质的根蒂身分。能够从茶叶有无锋苗去区别。锋苗好,白毫显露,则嫩度好,做工也好。

  2.看条索:一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻浸;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平展、光滑水平和是否符合规格。平常来路,条索紧、身骨重、圆而挺直(扁形茶之外),讲明原料嫩,做工好,品德优。假设外形松、扁(扁形茶除外)、碎,有烟焦味,诠释原料老,做工差,品德劣。

  3.看光荣:茶叶色泽与原料嫩度、加工武艺有靠拢相干。各种茶均有肯定的光荣条件,如红茶漆黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。然而,非论何种茶类,好茶均央求后光雷同,晴朗明亮,油润鲜活.要是色泽不一,深浅判袂,暗而无光,注解质料老嫩不一,做工差,品格劣。

  4.看整碎:整碎即是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。对比典型的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在盘旋力的沾染下,依神情大小、轻重、粗细、整碎产生有顺次的分层。个中痴肥的在最上层,紧细重实的集关于中层,断碎微小的重积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层平常是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。

  5.净度:紧要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和建造经过中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等混杂物的若干。净度好的茶,不含任何羼杂物。

  另外,还不妨始末茶的干香来鉴识。不管哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有分手,需依据完全景况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不行取。最易判断茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤光荣。于是假如答应,购茶时虽然冲泡后尝试一下。倘若尤其偏好某种茶,最好探寻一些该茶的原料,确凿明了其色香味形的特性,每次买到的茶都互比拟较一下,云云次数多了,就容易很速统制要路之所在了。国内茶叶品种数见不鲜,非专业人士,不太或许每种茶都鉴定出诟谇来,也但是取己方喜爱的几种云尔。产地的茶总的来讲较纯朴,但也由于制茶技艺的折柳,使得茶叶质地有险阻之分。

  什么茶最好?一句话:选驰名度高的品种,选相对照较相信的茶商,依据上面的5个选购手法,选适应自身的喝的茶。



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